Hemelse kwarkbollen

Hi allemaal, 

Iedereen die zelf het personal body plan traject heeft gevolgd kent deze hemelse kwarkbollen sowieso. Voor de gene die er niet bekend mee zijn, nu kennen jullie ze ook! LUCKY YOU!

Kwarkbollen zijn in de basis een soort gezonde versie van oliebollen, maar kunnen prima als tussendoortje voor iedere dag. De basis van de bollen is kwark. Ik gebruikte deze vanille kwark van de jumbo, maar je kunt in principe alle smaakjes kiezen en zo variatie aanbrengen in smaak. 

Je hebt nodig, voor 12 bollen:

* 150 gram blauwe bessen (vriezer of vers) * 250 gram kwark naar keuze * 250 gram bloem * 2 eieren * 1 eetlepel olie * 1 eetlepel bakpoeder * snufje zout * 

Ik heb het recept van de website van personal body plan er zojuist bijgepakt om de ingrediënten over te nemen en kom er achter dat ik die olie er nog nooit ingedaan heb, hahaha! Lezen is écht niet mijn sterkste kant. Bollen zijn dus ook prima zonder olie te doen!

To do:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de kwark samen met het ei (en dus de olie als jij wel goed leest), het bakpoeder en het zout tot een glad mengsel. Meng er vervolgens de bloem doorheen. Pas als alles 1 geheel is spatel je voorzichtig de blauwe bessen door het mengel, je wil immers niet dat deze kapot gaan.

Vorm met een lepel op een met bakpapier bekleedde bakplaat 12 bolletjes en zet  20 minuten in de oven. Thats it!

Je kunt de bollen ongeveer 3 dagen in de koelkast bewaren, maar ze zijn ook prima in te vriezen. 

Watvoor (gezonde) tussendoortjes maken jullie vaak?